O que (quem) é Олигосахариды - definição
УГЛЕВОДЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ОТ 2 ДО 10 МОНОСАХАРИДНЫХ ОСТАТКОВ
Олигосахарид; Олигозид; Олигозиды
Олигосахариды
углеводы, молекулы которых содержат от 2 до 8-10 остатков моносахаридов (См. Моносахариды), соединённых гликозидными связями; в соответствии с этим различают Дисахариды, трисахариды и т.д. В свободном состоянии многие О. встречаются в растениях, которые являются важным источником их получения (например, сахарозу (См. Сахароза) получают из свёклы или сахарного тростника). Коровье молоко содержит дисахарид лактозу (См. Лактоза), а женское молоко, кроме того, ещё и ряд О., вплоть до гексасахаридов. О можно получить ферментативным или частичным кислотным гидролизом полисахаридов. Значительное число природных О. и их аналогов удалось получить химическим путём.
ОЛИГОСАХАРИДЫ
ов, ед. олигосахарид, а, м., хим.
Разновидность полисахаридов, распадающихся при гидролизе на несколько моносахаридов.||Ср. ГЛИКОГЕН, ДИСАХАРИДЫ, КРАХМАЛ, ЦЕЛЛЮЛОЗА.
ОЛИГОСАХАРИДЫ
углеводы, молекулы которых образованы 2-10 остатками моносахаридов. Соответственно различают дисахариды, трисахариды и т. д. В организмах образуются при ферментативном расщеплении полисахаридов.
Wikipédia
Олигосахариды
Олигосахариды (от греч. ὀλίγος — немногий) — углеводы, содержащие от 2 до 10 моносахаридных остатков.
Олигосахариды, состоящие из одинаковых моносахаридных остатков, называют гомоолигосахаридами, а из разных — гетероолигосахаридами.
Наиболее распространёнными из олигосахаридов являются дисахариды и трисахариды. По химической природе дисахариды — это О-гликозиды (ацетали), в которых вторая молекула моносахарида выполняет роль агликона. В зависимости от строения дисахариды делятся на две группы: восстанавливающие и невосстанавливающие.
